Queso de Cabra curado al Pedro Ximénez (500g) – Medalla de Oro ‘Frankfurt International Trophy’ 2023

Un queso hecho para el postre. Con una curación artesanal de más de 45 días, este queso se sumerge durante un tiempo en un vino Pedro Ximénez. Esto le otorga a su corteza un color marrón característico, con contrasta con su interior blanco marfil, y un aroma inconfundible al famoso vino.

Su corteza es comestible con lo que a la hora de consumirlo logramos un sabor cremoso con una mezcla perfecta de dulce y salado. Está elaborado con leche de cabra recién ordeñada y pasteurizada, conservando así toda la espontaneidad de la flora silvestre y del aire libre.

Recientemente galardonado con la medalla de oro en el prestigioso certamen Frankfurt International Trophy 2023, medalla de bronce en los World Cheese Awards 2022-23 y Primer Premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo. Disfruta de un auténtico manjar galardonado, elaborado artesanalmente con mimo y pasión.

Queso de Cabra curado con Ceniza (500g) – World Cheese Awards Plata 2022-2023

Queso de Cabra con Ceniza de Extremadura con más de 45 días de curación. Este tipo de queso tan genuino por su presencia, está recubierto con carbón vegetal comestible y tiene un contraste suculento en su apariencia por el blanco de su interior y el color negro de su corteza; la ceniza hace que el la corteza del queso madure y éste confiera un sabor más suave.

Ganador del Premio Internacional Cincho de Plata y World Cheese Awards Plata 2022-2023, es reconocido por su calidad excepcional. Disfruta de un auténtico manjar galardonado, elaborado artesanalmente con mimo y pasión.