Conoce la historia y el origen exacto de tus alimentos

Diario GOURE

Conoce la actividad tradicional y el savoir-faire que hay detrás de auténticos productos de excepción elaborados por productores familiares en cada uno de nuestros pueblos europeos.

¡Llegas en un buen momento para convertirte en un experto en la gastronomía española!

 

Artículos

¡Comercio justo con los agricultores y ganaderos: una revolución necesaria!

Amigas y amigos, hoy quiero hablarles de un tema que me apasiona profundamente: el comercio justo con los agricultores y ganaderos. En un mundo donde el egoísmo y la explotación están a la orden del día, donde el sistema nos
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Bienestar animal, mismo engaño con distinto nombre

Sostenible, ecológico, natural son sin duda los términos estrella preferidos por aquellas empresas que practican greenwashing. Estas prácticas de lavado (verde) de imagen que empezaron en los años 60 de la mano de grandes compañías energéticas y químicas como Shell,
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Los servicios ecosistémicos, un deber de todos

No podemos seguir mirando para otro lado. Ha llegado el momento de que las personas nos demos cuenta de que no podemos relacionarnos con el medio ambiente como si este fuera un supermercado. No podemos pensar que todo lo que
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¿Qué es el aceite de oliva virgen extra? La guía definitiva para entender este oro líquido

Descubra todo lo que necesita saber sobre el aceite de oliva virgen extra en esta completa guía. Aprenda qué lo hace tan especial, cómo elegir el mejor y cómo utilizarlo para mejorar su cocina.
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Diferencias entre el jamón ibérico de bellota y cebo

¿Te gustaría conocer las diferencias entre estos dos tipos de jamón? En este artículo te explicamos cuál es la diferencia entre el jamón ibérico de bellota y el de cebo, y cuál es la mejor opción para ti.
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fotos olivos españoles

Cómo se elabora el aceite de oliva español: El Secreto de su sabor

Desde las onduladas colinas de Andalucía hasta los acantilados de Cataluña, el aceite de oliva español es famoso por su sabor y aroma característicos. Pero, ¿qué lo hace tan especial? Este artículo desvelará los secretos del aceite de oliva español:
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El aceite de oliva: El secreto de una vida más sana

"Somos lo que comemos": un viejo adagio que muchos hemos oído, pero pocos comprendemos las importantes implicaciones que tiene. Lo que consumimos tiene un enorme impacto en nuestro bienestar físico y mental. El aceite de oliva es uno de esos
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la preservación del jamón ibérico

La Guía de Conservación del Jamón Ibérico

El Jamón ibérico es un manjar español con una historia y una tradición que se remontan a cientos de años. Curado con sal y típicamente ahumado sobre encina, esta carne única tiene un sabor y una textura incomparables. Pero sin
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guia elegir jamon iberico

Guía definitiva para elegir el mejor jamón ibérico

El jamón ibérico es un auténtico manjar: lo mejor de lo mejor en jamón curado. Pero aunque su delicioso sabor y jugosa textura lo convierten en un manjar codiciado, elegir el jamón ibérico adecuado puede resultar desalentador. Por suerte, este
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Mediambiente y ganaderia

Cómo pueden cuidar el medio ambiente los agricultores y ganaderos

Los agricultores y ganaderos desempeñan un papel importante en la protección del medio ambiente, pero sus prácticas a menudo son contrarias a este objetivo. Sin embargo, aplicando métodos agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos, los cultivos de cobertura y
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Familia de artesanos recolectando en la dehesa

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Degusta el sabor de auténticos alimentos tradicionales de los cuales conoces todo. Desde su origen exacto hasta su método de cultivo pasando por su historia, su conservación y su día a día.

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