Conoce la historia y el origen exacto de tus alimentos
Diario GOURE
Conoce la actividad tradicional y el savoir-faire que hay detrás de auténticos productos de excepción elaborados por productores familiares en cada uno de nuestros pueblos europeos.
¡Llegas en un buen momento para convertirte en un experto en la gastronomía española!
Artículos
La práctica de embotellar tomates es un acto de conexión con la tierra y con nuestras propias raíces. En un mundo dominado por la rapidez y la eficiencia, esta tradición nos invita a detenernos, a escuchar la llamada de la…
Amigas y amigos, hoy quiero hablarles de un tema que me apasiona profundamente: el comercio justo con los agricultores y ganaderos. En un mundo donde el egoísmo y la explotación están a la orden del día, donde el sistema nos…
Sostenible, ecológico, natural son sin duda los términos estrella preferidos por aquellas empresas que practican greenwashing. Estas prácticas de lavado (verde) de imagen que empezaron en los años 60 de la mano de grandes compañías energéticas y químicas como Shell,…
No podemos seguir mirando para otro lado. Ha llegado el momento de que las personas nos demos cuenta de que no podemos relacionarnos con el medio ambiente como si este fuera un supermercado. No podemos pensar que todo lo que…
Descubra todo lo que necesita saber sobre el aceite de oliva virgen extra en esta completa guía. Aprenda qué lo hace tan especial, cómo elegir el mejor y cómo utilizarlo para mejorar su cocina.
¿Te gustaría conocer las diferencias entre estos dos tipos de jamón? En este artículo te explicamos cuál es la diferencia entre el jamón ibérico de bellota y el de cebo, y cuál es la mejor opción para ti.
Desde las onduladas colinas de Andalucía hasta los acantilados de Cataluña, el aceite de oliva español es famoso por su sabor y aroma característicos. Pero, ¿qué lo hace tan especial? Este artículo desvelará los secretos del aceite de oliva español:…
"Somos lo que comemos": un viejo adagio que muchos hemos oído, pero pocos comprendemos las importantes implicaciones que tiene. Lo que consumimos tiene un enorme impacto en nuestro bienestar físico y mental. El aceite de oliva es uno de esos…
El Jamón ibérico es un manjar español con una historia y una tradición que se remontan a cientos de años. Curado con sal y típicamente ahumado sobre encina, esta carne única tiene un sabor y una textura incomparables. Pero sin…
El jamón ibérico es un auténtico manjar: lo mejor de lo mejor en jamón curado. Pero aunque su delicioso sabor y jugosa textura lo convierten en un manjar codiciado, elegir el jamón ibérico adecuado puede resultar desalentador. Por suerte, este…
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