De temporada, Productos individuales

Queso de Cabra curado al Vino dulce (550g aprox)

De Temporada

Descripción

Un queso hecho para el postre.

Con una curación artesanal de más de 90 días, este queso se sumerge durante un tiempo en un vino dulce. Esto le otorga a su corteza un color marrón característico, con contrasta con su interior blanco marfil, y un aroma inconfundible al famoso vino.

Su corteza es comestible con lo que a la hora de consumirlo logramos un sabor cremoso con una mezcla perfecta de dulce y salado. Está elaborado con leche de cabra recién ordeñada y pasteurizada, conservando así toda la espontaneidad de la flora silvestre y del aire libre.

Recientemente galardonado con la medalla de oro en el prestigioso certamen Frankfurt International Trophy 2023, medalla de bronce en los World Cheese Awards 2022-23 y Primer Premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo. Disfruta de un auténtico manjar galardonado, elaborado artesanalmente con mimo y pasión.

Maridaje: vinos dulces y olorosos. Mermeladas de cítricos.

Peso neto: 550g.
Formato:
queso entero envasado al vacío.
Maduración:
3 meses.
Corteza: comestible.
Ingredientes: Leche Pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácteos, cloruro cálcico, sal y vino dulce estilo Pedro Ximénez.
Origen de la leche: Badajoz, Extremadura.
Conservación:
A una temperatura entre los 10 y los 12 º C.
Consumo: Se recomienda consumir a una temperatura que oscile entre los 16 y 18º.

Intensidad: Medio-Fuerte.
Sin aditivos ni conservantes.
Producto sin gluten. 
Alérgenos: lácteos y sulfitos (vino).

Queso de Cabra curado al Vino dulce (550g aprox)

De Temporada
Precio

14,15 

Fecha de entrega estimada: 16/07/2024
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En Monesterio, un proyecto familiar de quesería artesanal liderado por Inma Villalba encandila a los más puristas del queso con sus increíbles elaboraciones 100% artesanales de cabra extremeña.

A pesar de llevar menos de 5 años de funcionamiento sus quesos han recibido numerosos premios nacionales e internacionales destacando su sabor auténtico y calidad.

Con tu adopción fomentas el desarrollo local apoyando a Inma a seguir desarrollando su actividad artesanal sin tener que adaptarse a los ritmos intensivos de los grandes productores industriales.

  1. María R. (propietario verificado)

    Lo conocí en la feria del queso de Trujillo hace un año. Lo compré allí y fue una alegría ver qué lo podía comprar online. Envío rápido y muy bien embalado.

  2. Víctor S. (propietario verificado)

    El olor de este queso es bastante fuerte, pero a la hora de comerlo el sabor es excelente. Lo volveremos a comprar sin duda.

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