Adopción Esencia Rústica

Esencia Rústica es una iniciativa que se vertebra en torno al aprovechamiento de las plantas aromáticas silvestres y de los subproductos derivados de la gestión forestal en la Sierra de Huelva, así como de la transformación de esta materia prima en una destilería de aceites esenciales artesanal y un obrador propio, para la elaboración de extractos alimentarios y de productos de cuidado personal. 

Obtener el mayor valor posible de aquello que extraemos de la naturaleza a la vez que contribuimos a conservarla es nuestro foco. Elaboramos nuestros productos de forma artesanal, sin prisas y en lotes pequeños para cuidar cada paso en el proceso.

La creación de nuestros productos comienza en el campo. Vivimos en un entorno natural bien conservado donde abunda la caléndula, el romero, el orégano, el tomillo, el lentisco, el laurel, el cantueso y jaras que impregnan de aroma y color el monte mediterráneo. La recolección en nuestro entorno es casi como un paseo. Posteriormente realizamos la transformación de estas plantas silvestres en una destilería y obrador propios que restauramos y construimos en 2022. Los productos elaborados están condicionados por la disponibilidad natural de las plantas, que dependen de las condiciones climáticas particulares de cada año, por lo que son productos de temporada, con stock limitado y con variabilidad interanual o dependiendo de la zona de recolección.

La temporada de recolección suele comenzar en invierno con algunas plantas como el romero o el laurel. Al comienzo de la primavera recolectamos cantueso y un poco más adelante tomillo. En verano es el tiempo de la melisa y el orégano. 

No contamos con ninguna certificación externa acerca de nuestras prácticas ya que consideramos que nuestros objetivos van más allá de los certificados que conocemos, por ello, consideremos que la mejor garantía que podemos ofrecer a nuestros clientes es que conozcan de primera mano nuestros procesos de producción y manejos. 

Con tu adopción nos ayudas a poner en valor y proteger los ecosistemas donde estas plantas aromáticas silvestres crecen. También contribuyes a la diversificación de las actividades tradicionales de nuestro territorio apoyando un proyecto que abre oportunidades laborales en un nuevo sector profesional no existente en la Sierra de Huelva, como es el aprovechamiento forestal no maderero en torno a las plantas aromáticas.

Cada cuatro meses te enviaremos una caja con 3 condimentos e infusiones, 1 champú y 1 jabón elaborados de manera comprometida por la artesana Sete:

• Condimento e infusión de ORÉGANO silvestre (Origanum vulgare) recogido a mano

El orégano es fuente de vitaminas como la A, C, E y K, además de ser rico en minerales como el hierro, magnesio y potasio. Como condimento aporta un intenso y aromático sabor, indicado para el aliño de ensaladas, caldos, guisos, pizzas y pastas. Combina con otras plantas aromáticas como la albahaca. Tomado en infusión alivia trastornos digestivos, es diurético, antibacteriano, antiinflamatorio y relajante.

• Condimento o infusión de POLEO silvestre (Mentha pulegium) recogido a mano

Es una de las infusiones más emblemáticas de nuestra sierra y también forma parte de algunas recetas de cocina tradicionales, donde se utiliza para dar sabor a sopas o verduras cocidas. 

 Recolectamos las hojas de este árbol mediterráneo, que una vez secas, son un condimento que no puede faltar en los guisos tradicionales de nuestra cocina, estofados, sopas y arroces. Es un excelente tónico estomacal, estimulante del apetito, digestivo, colágogo y carminativo.

• Condimento o infusión de TOMILLO silvestre (Thymus mastichina) recogido a mano

Recolectamos las sumidades floridas a principio del verano y una vez secas, están listas para emplearse como condimento de guisos y carnes o en la elaboración de encurtidos. Además, por sus propiedades expectorantes, antitusivas y antiespasmódicas, tomado en infusión es un remedio natural tradicional para problemas en las vías respiratorias y estomacales. Pruébalo en infusión con miel y unas gotitas de leche.

• Champú sólido de ROMERO silvestre (Salvia rosmarinus)
  

Con hidrolato de romero, aceite esencial de romero y hoja de romero en polvo de obtención propia en nuestra destilería y obrador, provenientes del aprovechamiento de las plantas silvestres del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

• Jabón natural artesano de CANTUESO silvestre (Lavandula stoechas) y ARCILLA

Elaborado mediante el proceso natural de saponificación en frío a partir de grasas e hidrolatos de cantueso de obtención propia en nuestra finca y obrador provenientes del aprovechamiento forestal tradicional en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Y además

Cada mes recibirás al menos una comunicación directa del Artesano que has decidido apoyar. Queremos que descubras auténticos productos locales desde el conocimiento. Recomendaciones personalizadas sobre el buen uso y conservación, su historia, su entorno, anécdotas del día a día, etc.

Con tu adopción, además de unirte a un proyecto artesano tradicional, sostenible y de calidad pasas a formar parte del Club GOURE. Serás el primero en conocer y degustar los nuevos productos y productos de temporada de los Artesanos y te beneficiarás de ofertas y promociones especiales. Por último, recibirás una invitación formal para conocer en persona a tu Artesana durante el periodo que dura tu adopción. Esta invitación incluye una visita guiada para que conozcas en persona la finca, los animales y su paraje natural.