Adopción

Adopción La Última Dehesa

Por Antonio Jesús Romero

Apoya a Antonio Jesús, ganadero de cerdos ibéricos 100% bellota de La Última Dehesa, con una adopción y recibe parte de su elaboración tradicional cada 4 meses en la puerta de tu casa.

El Artesano Antonio Jesús te informará mensualmente por correo sobre el buen uso y conservación de tus productos, su origen exacto, la historia, los métodos de elaboración, etc. También, tendrás la oportunidad de conocer personalmente a tu Artesano quien se encargará de hacerte una visita guiada por su finca.

Sin ataduras ni costes extras.

Producto Galardonado

Superior Taste Award (2016)
Galardonado con la máxima calificación en 2016 por el International Taste & Quality Institute de Bruselas.
Superior Taste Award (2022)
Galardonado con la maxima calificación por el International Taste Institute por su sabor superior en 2022.

¿Qué adoptas?

Con tu adopción estas apoyando a un ganadero tradicional español que cría cerdos de raza 100% ibérica mediante ganadería sostenible y extensiva donde el animal vive en completa libertad en su hábitat natural, la dehesa. 

Al contrario que la ganadería intensiva, donde los animales permanecen toda su vida encerrados en establos o naves, la producción extensiva se caracteriza por la libre movilidad lo que permite al animal alimentarse de hierbas frescas y bellotas que les aportan nutrientes fundamentales. Asimismo, la ganadería extensiva conserva y mejora el paisaje, preserva los suelos y potencia la biodiversidad de especies.

Su finca “Los Carneros” se sitúa en el parque natural sierra de Aracena y picos de Aroche, más concretamente en el término municipal de Hinojales. El tamaño total de todas las parcelas supera las 70 hectáreas lo que les proporciona a los animales hierba en abundancia para pastar. Esta hierba que consumen les proporciona antioxidantes como la vitamina E que son muy importantes en la curación y maduración de nuestros productos.

Sus productos tradicionales han recibido varios premios nacionales e internacionales de expertos de la cocina mundial. Tanto en 2016 como en 2022 recibieron el galardón internacional Superior Taste Award con 3 Estrellas de Oro por el International Taste Insitute de Bruselas.

Tu adopción permite a La Última Dehesa mantener viva la tradición española de criar cerdos de raza 100% ibérico en absoluta libertad aplicando técnicas ganaderas extensivas que protegen el medio ambiente. Además, con tu adopción ayudas a Antonio Jesús e Isabel a mejorar las condiciones laborales de las zonas rurales ya que les permites obtener un precio justo por sus productos gracias a la compra en origen al productor.

¿Qué recibes?

Cada cuatro meses recibirás una caja con:

2 x Jamón Ibérico 100% Bellota Etiqueta Negra “Diamante Negro” cortado a mano. (Sobre ecológico de 100g).

“Diamante Negro” es el jamón de mayor calidad debido a su mayor proceso de maduración que ronda los 4 años. Textura agradable y jugosa. Aroma fresco e intenso de la dehesa. Las notas organolépticas que encontramos al degustar una loncha fina recién cortada: toques de frutos secos y flores silvestres.

2 x Paleta Ibérico 100% Bellota Etiqueta Negra “Diamante Negro” cortado a mano. (Sobre ecológico de 100g).

La Paleta “Diamante Negro” tiene una curación mínima de 36 meses lo que le transfiere una textura agradable y más jugosa debido a la mayor cantidad de grasa. Aroma fresco e intenso de la dehesa. Las notas organolépticas que encontramos al degustar una loncha fina recién cortada: frutos secos y flores silvestres.

1 x Caña de lomo Ibérico 100% Bellota Etiqueta Negra. (Pieza de aproximadamente 500g).

Curación mínima de 7 meses. Al corte, el producto presenta un color rojo tenue con infiltraciones de la grasa veteada. Aroma dulce derivado del pimentón. Su sabor es agradable y delicado, y su textura jugosa.

1 x Salchichón Ibérico 100% Bellota Etiqueta Negra. (Pieza de aproximadamente 500g).

Curación mínima de 5 meses. Selección de las mejores carnes nobles de nuestros cerdos de raza 100% ibérica embutidas en tripa natural. Sabor dulce, apetecible y de fácil digestión.

1 x Chorizo cular Ibérico 100% Bellota Etiqueta Negra. (Pieza de aproximadamente 500g).

Curación mínima de 5 meses. Color rojo intenso, con tacto suave y de fácil digestión. Equilibrio perfecto entre pimentón, especias y sales lo que les transfiere cualidades gustativas únicas.

Todos los productos provienen de cerdos de raza 100% ibérica criados y alimentados en absoluta libertad en su hábitat natural, la dehesa. 100% natural, sin aditivos ni conservantes.

Y además

Cada mes recibirás al menos una comunicación directa del Artesano que has decidido apoyar. Queremos que descubras auténticos productos locales no solo desde el sabor sino también desde el conocimiento. Recomendaciones personalizadas sobre el buen uso y conservación, maridajes que elevarán la experiencia, historia, entorno, anécdotas del día a día, etc.

Con tu adopción, además de unirte a un proyecto ganadero tradicional, sostenible y de calidad pasas a formar parte del Club GOURE. Serás el primero en conocer y degustar los nuevos productos y productos de temporada de los Artesanos y te beneficiarás de ofertas y promociones especiales.

Por último, recibirás una invitación formal para conocer en persona a tu Artesano durante el periodo que dura tu adopción. Esta invitación incluye una visita guiada para que conozcas en persona la finca, los animales y la dehesa.

Andalucía

Adopción La Última Dehesa

Incluye:

1,9kg de productos ibéricos etiqueta negra

Invitación formal para dos personas para conocer al Artesano

Acceso al Club GOURE

Precio

Desde: 129,00  cada 4 meses

Limpiar
Fecha de entrega estimada: 26/04/2024
¿Alguna duda? Escribenos a [email protected] y estaremos encantados de ayudarte.
Envío gratuito
Pago seguro

Información de la finca

Dirección

C. Nueva, 3, 21388 Hinojales, Huelva

Equipo

2 Ganaderos y 4 Productores

Tamaño de la finca

70 ha

Técnica de cultivo

Ganadería en libertad absoluta en dehesa

Tamaño de la piara

~70 Cerdos de raza 100% ibérica

¿Cómo funciona la adopción?

Elige a tu Artesano favorito

Explora los proyectos e inicia tu adopción

Recibe tus productos cada 4 meses

Productos locales de calidad durante todo el año

Sigue el día a día de tu adopción

Descubre los desafíos de tu artesano y recibe recetas y consejos sobre tus productos locales

Visita a tu Artesano en su finca

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¿Qué recibes con tu adopción?

Tu tarjeta de miembro del Club Privado
Producto sorpresa de otro Artesano
Correo del Artesano
Ficha técnica sobre el Artesano y sus productos
Tu invitación a la finca del Artesano
*Gastos de envío GRATIS
descubre su historia

Conoce al Artesano

Antonio Jesús y su mujer Isabel fundaron La Última Dehesa hace 10 años. Aunque lo tenían claro desde mucho antes, no fue hasta 2012 cuando renunciaron a la comodidad de sus trabajos en la ciudad para volver al pueblo y dar nacimiento a este proyecto familiar.

El camino no ha sido fácil. Emprender en zonas rurales nunca lo es. Cuando creas tu propio producto no solo tienes que preocuparte por la elaboración, sino porque la gente lo pruebe. Compaginando todo esto con tus tareas como ganadero.

Con tu adopción ayudas a Antonio Jesús a preservar la tradición de elaboración de jamón ibérico 100% bellota etiqueta negra en Hinojales sin tener que competir o adaptarse a los ritmos de los grandes productores industriales.

Impactos que genera tu adopción

Contigo

Más sabor para un mayor placer

Si los productos locales son sabrosos es porque se elaboran con ingredientes frescos y de alta calidad siguiendo recetas tradicionales. Por ello conservan intactas todas sus cualidades nutritivas y su increíble sabor.

Momentos únicos

Cuando adoptas conoces la historia, el origen exacto, las mejores recetas y los mejores consejos sobre los productos que consumes. Sólo tendrás que invitar a tus amigos y familiares a disfrutar de una deliciosa velada.
Entorno

Reduces el desperdicio de alimentos

Con tu adopción permites que el artesano pueda planificar mejor su cosecha reduciendo así el desperdicio alimentario, el exceso de almacenamiento y la producción a ciegas.

Cuidas nuestro planeta

Consumes productos artesanales de calidad elaborados por productores locales que respetan los ritmos de la naturaleza gracias a sus producciones sostenibles, extensivas y regenerativas.
zonas rurales

Apoyas la producción artesanal

Gracias a la venta directa sin intermediarios los productores locales reciben unos ingresos más justos que les permite seguir desarrollando su actividad sin tener que adaptarse a los ritmos intensivos de los grandes productores industriales.

Revitalizas la economía local

Tu adopción permite a los productores locales mejorar las condiciones y generar nuevas oportunidades de empleo en los pueblos, combatiendo así el despoblamiento rural.
relaciones que dan sus frutos

Ellos confian en nosotros

P. Rodriguez

Excelente jamón, mejor servicio.
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A. Regular

¡Productos locales realmente buenos!
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Duly Alg

Es una idea magnífica y novedosa. Me ha encantado. Con lo que me gusta todo lo responsable con el medio.
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J. Estanislao

Productos locales españoles de alta calidad a precios asequibles, entrega rápida y excelente servicio al cliente.
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R. Salgado

Es una empresa novedosa y el trato recibido por Goure fenomenal.
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E. Maryeva

Yo he comprobado que todos los productos son de muy buena calidad y tienen un servicio inmejorable
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R. Kasmi

Acabo de recibir mi caja de Goure la semana pasada y ¡¡¡me encanta!!! El paquete está muy bien decorado y los productos son excelentes.
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T. Delgado

Productos de muy buena calidad, todo riquisimo y muy feliz de poder ayudar a estos artesanos locales a que sigan produciendo en su tierra.
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Carita de muñeca

Verdaderos productos locales!! Nunca probé un jamón ibérico tan sabroso.
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