Adopción

Adopción Elaborados Ocas Iglesias

Por Pedro Jose Iglesias León

Apoya al ganadero extremeño Pedro José con una adopción y recibe parte de sus elaboraciones cada 4 meses en tu casa, un producto único proveniente de ocas criadas en libertad y alimentadas con bellotas de forma natural. 

Pedro José te informará mensualmente por correo sobre su buen uso y conservación, el origen exacto, la historia, métodos de elaboración, etc. También, tendrás la oportunidad de conocer personalmente a tu Artesano quien se encargará de hacerte una visita guiada por su granja en Calzadilla de los Barros. 

Sin ataduras ni costes extras.

¿Qué adoptas?

Con tu adopción estás apoyando a un ganadero de ocas que ha decidido hacer las cosas de forma diferente, criando sus animales en libertad, sin alimentación forzada y preocupándose por el bienestar animal.

Apoyas a un ganadero tradicional que ha apostado por la innovación y junto a su familia han puesto en marcha una granja de ocas en Calzadilla de los Barros, Extremadura, una región utilizada por estas aves como zona de descanso en sus migraciones pero donde no existe tradición de cría de este animal.

Pedro José se decidió por la cría de oca como una forma de expandir la diversidad de productos de su tierra, la oca ofrece unas posibilidades gastronómicas muy interesantes, esto combinado con la tradición ganadera de la zona le permite ofrecer un producto único como el jamón de oca de bellota, una delicia para el paladar que nada tiene que envidiar a los jamones pata negra.

Apoyas a una familia que pese a las dificultades ha decidido criar a sus animales en libertad, un proceso que les ha llevado más de 5 años de experimentos y ensayos para adaptar su finca y al animal al entorno extremeño.

Debido a esta forma de cría los animales están continuamente realizando ejercicio y alimentándose de los recursos propios de la finca. La dieta de las ocas de Pedro José se compone en gran medida de bellotas, higos y cereales, esta forma de vida saludable hace que el animal viva feliz y despreocupado y esto se traduce en una carne de gran calidad, saludable y con un perfil de sabores increíbles.

En la búsqueda de diferenciar su producto del resto por el bienestar animal una de las grandes luchas de esta familia ha sido la de poder contar en su finca con las instalaciones para todo el ciclo productivo de la oca, cría, sacrificio y transformación, lo que es muy complicado dentro de la legislación española. Unas instalaciones integrales evitan tener que someter a estrés y sufrimiento a los animales durante el transporte.

En definitiva al adoptar a Pedro José estás apoyando una forma diferente de hacer las cosas, innovando mediante la tradición y el respeto al bienestar animal, algo especialmente difícil de encontrar en la industria de la oca. Apoyas un producto único y sorprendente que recibirás cada cuatro meses en la puerta de tu casa. 

¿Qué recibes?

Cada cuatro meses te enviaremos una caja con un jamón de oca y dos patés de oca:

Jamón de Oca de Bellota cortado a mano. (Sobre de 50g).

De elaboración artesanal en todo el proceso, secado, curado, corte y envasado. Se elabora a partir del magret de las ocas criadas en libertad y alimentadas con bellotas que le aportan un sabor que lo diferencian de cualquier producto similar.

Este jamón, ya sea como entrante o aperitivo, marca la diferencia entre una comida normal y una exquisita que sorprenderá al resto de comensales. De textura suave y excelente calidad que por el marmoleado de la carne y los tonos a nuez de su sabor se asemeja a los mejores jamones ibéricos.

Paté de Oca 100% Natural. (Tarrina de vidrio de 100g)

Elaborado a partir del hígado y la carne de la oca alimentada con bellota, el paté de oca destaca por su gran untuosidad, sabor y aromas que harán que tus platos resalten por su calidad y originalidad. De sabor intenso y suave textura. 

Ideal para cualquier ocasión, se puede degustar este producto untado en panecillos o tostadas o platos como ensaladas.

Rillete de Oca de Bellota. (Tarrina de vidrio de 100g)

Elaborado a partir de la carne desmenuzada y diferentes especias en la grasa del animal donde se cocina y conserva. Elaboración típica francesa que destaca por su textura y el sabor intenso que le aporta la alimentación natural a base de bellotas.

Ideal para cualquier ocasión, se puede degustar este producto untado en panecillos o tostadas o platos como ensaladas.

Crema de Oca a las Finas Hierbas. (Tarrina de vidrio de 100g)

Elaborado a partir del hígado y la carne de Oca acompañada de hierbas y especias locales. 

Magnífico aperitivo perfecto como entrante, donde las finas hierbas resaltan y acompañan el sabor de la oca de bellota.

Crema de Oca con Arándanos. (Tarrina de vidrio de 100g)

Elaborado a partir del hígado y la carne de Oca acompañada de arándanos. Los arándanos obtenidos directamente de la zona del Valle del Jerte, proporcionan al producto un toque singular para el paladar. 

Magnífico aperitivo perfecto como entrante, donde el arándano le aporta un añadido frutal.

Y además

Cada mes recibirás al menos una comunicación directa del Artesano que has decidido apoyar. Queremos que descubras auténticos productos locales no solo desde el sabor sino también desde el conocimiento. Recomendaciones personalizadas sobre el buen uso y conservación, maridajes que elevarán la experiencia, historia, entorno, anécdotas del día a día, etc.

Con tu adopción, además de unirte a un proyecto agrícola tradicional, sostenible y de calidad pasas a formar parte del Club Privado de GOURE. Serás el primero en conocer y degustar los nuevos productos y productos de temporada de los Artesanos y te beneficiarás de ofertas y promociones especiales.

Por último, recibirás una invitación formal para conocer en persona a tu Artesano durante el periodo que dura tu adopción. Esta invitación incluye una visita guiada para que conozcas en persona la finca, los olivos y la dehesa en España.

Extremadura

Adopción Elaborados Ocas Iglesias

Incluye:

Tres cajas de productos de oca de bellota 100% natural

Invitación formal para dos personas para conocer al Artesano

Acceso al Club Privado GOURE

Precio

41,11  cada 4 meses

Fecha de entrega estimada: 26/04/2024
¿Alguna duda? Escribenos a [email protected] y estaremos encantados de ayudarte.
Envío gratuito
Pago seguro

Información de la finca

Dirección

Paraje el Pardo, Pol. 2, Parc. 9. 06249 Calzadilla de los Barros

Equipo

3 Granjeros y 2 Transformadores

Tamaño de la finca

10 ha

Técnica de cultivo

Granja avícola extensiva

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¿Qué recibes con tu adopción?

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Ficha técnica sobre el Artesano y sus productos
Tu invitación a la finca del Artesano
*Gastos de envío GRATIS
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Conoce al Artesano

Proveniente de una familia ganadera, Pedro José ha recuperado esta tradición comenzando junto a su mujer e hijo una iniciativa pionera en Extremadura, una granja de ocas criadas en libertad y alimentadas con bellotas.

El camino no ha sido sencillo y a esta familia le ha llevado años de experimentación y perfeccionamiento adaptar la cría en libertad de este animal a un entorno donde la actividad ganadera se limita por lo general al cerdo, la vaca y la oveja.

Con tu adopción estás ayudando a Pedro José a continuar con su increíble labor de criar ocas en libertad, sin alimentación forzada. 

Impactos que genera tu adopción

Contigo

Más sabor para un mayor placer

Si los productos locales son sabrosos es porque se elaboran con ingredientes frescos y de alta calidad siguiendo recetas tradicionales. Por ello conservan intactas todas sus cualidades nutritivas y su increíble sabor.

Momentos únicos

Cuando adoptas conoces la historia, el origen exacto, las mejores recetas y los mejores consejos sobre los productos que consumes. Sólo tendrás que invitar a tus amigos y familiares a disfrutar de una deliciosa velada.
Entorno

Reduces el desperdicio de alimentos

Con tu adopción permites que el artesano pueda planificar mejor su cosecha reduciendo así el desperdicio alimentario, el exceso de almacenamiento y la producción a ciegas.

Cuidas nuestro planeta

Consumes productos artesanales de calidad elaborados por productores locales que respetan los ritmos de la naturaleza gracias a sus producciones sostenibles, extensivas y regenerativas.
zonas rurales

Apoyas la producción artesanal

Gracias a la venta directa sin intermediarios los productores locales reciben unos ingresos más justos que les permite seguir desarrollando su actividad sin tener que adaptarse a los ritmos intensivos de los grandes productores industriales.

Revitalizas la economía local

Tu adopción permite a los productores locales mejorar las condiciones y generar nuevas oportunidades de empleo en los pueblos, combatiendo así el despoblamiento rural.
relaciones que dan sus frutos

Ellos confian en nosotros

P. Rodriguez

Excelente jamón, mejor servicio.
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A. Regular

¡Productos locales realmente buenos!
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Duly Alg

Es una idea magnífica y novedosa. Me ha encantado. Con lo que me gusta todo lo responsable con el medio.
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J. Estanislao

Productos locales españoles de alta calidad a precios asequibles, entrega rápida y excelente servicio al cliente.
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R. Salgado

Es una empresa novedosa y el trato recibido por Goure fenomenal.
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E. Maryeva

Yo he comprobado que todos los productos son de muy buena calidad y tienen un servicio inmejorable
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R. Kasmi

Acabo de recibir mi caja de Goure la semana pasada y ¡¡¡me encanta!!! El paquete está muy bien decorado y los productos son excelentes.
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T. Delgado

Productos de muy buena calidad, todo riquisimo y muy feliz de poder ayudar a estos artesanos locales a que sigan produciendo en su tierra.
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Carita de muñeca

Verdaderos productos locales!! Nunca probé un jamón ibérico tan sabroso.
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