Adopción

Adopción Don Rogelio

Por Rogelio Orquín

Apoya a Rogelio, artesano de patés de cerdo ibérico, con una adopción y recibe sus patés artesanales sin gluten y sin aditivos cada 4 meses en la puerta de tu casa.

Rogelio te informará mensualmente por correo sobre el buen uso y conservación de tus productos, su origen exacto, la historia, los métodos de elaboración, etc. También, tendrás la oportunidad de conocer personalmente a tu Artesano quien se encargará de hacerte una visita guiada por su finca.

Sin ataduras ni costes extras. Todos los gastos logísticos están incluidos en el precio.

¿Qué adoptas?

Con tu adopción estás apoyando a un artesano andaluz que elabora patés con recetas propias de la Sierra de Aracena y con la mejor materia prima procedente del cerdo ibérico.

Situados en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Rogelio y su mujer Esther crearon su fábrica artesanal de patés ibéricos en 2008. Una idea que surge como respuesta al desaprovechamiento y desperdicio de otras partes del cerdo ibérico (hígados, tocino, etc.) que en aquella época ocurría en los mataderos de la zona, centrados únicamente en las partes nobles del cerdo. 

A diferencia de los patés de grandes marcas y productores industriales elaborados con carne de baja calidad y en cuyos ingredientes encontramos demasiados aditivos y conservantes (nitritos, nitratos, sorbatos, parabenes, etc.), los patés Don Rogelio son elaborados de manera artesanal con ingredientes de calidad provenientes de cerdos ibéricos de la zona y sin ningún tipo de aditivos, conservantes, ni alérgenos como el gluten o la lactosa. 

El proceso de elaboración es sencillo. Consiste en picar los ingredientes en sus proporciones correctas siguiendo las recetas tradicionales de la región para conseguir lo que Rogelio llama “paté en crudo”. El siguiente paso es envasar el paté en crudo que es llevado a la esterilizadora donde se realiza la cocción. 

En estos 15 años, sus productos artesanales han ganado fama y adeptos debido a su sabor y texturas inconfundibles gracias a sus ingredientes naturales de calidad, seleccionados directamente en los mataderos de la zona, y a su elaboración sin gluten y sin aditivos

Con tu adopción permites a Rogelio obtener un precio justo por sus patés ibéricos gracias a la compra en origen al productor. De este modo, aportas tu granito de arena apoyando un proyecto que abre oportunidades laborales en un sector profesional único en la Sierra de Huelva, como es la elaboración artesanal de patés ibéricos.

¿Qué recibes?

Cada cuatro meses te enviaremos una caja con una selección única de 12 patés artesanales compuesto por:

2 x Paté de cerdo ibérico: Clásico (80g)

Paté clásico. Elaborado de forma artesanal, con recetas propias de la Sierra de Aracena y con la mejor materia prima procedente del cerdo ibérico. Sin gluten y sin lactosa.

Ingredientes: hígado y tocino de cerdo ibérico, agua, sal, especias, almidón de maíz y cebolla.

2 x Paté de cerdo ibérico: Jamón (80g)

Paté al jamón 100% ibérico procedente de cerdos de la zona. Elaborado de forma artesanal, sin aditivos ni conservantes. Sin gluten y sin lactosa. 

Ingredientes: Jamón curado de cerdo ibérico (10%), hígado de cerdo ibérico, tocino, agua, sal, especias, almidón de maíz y cebolla.

2 x Paté de cerdo ibérico: Caña de Lomo (80g)

Paté de caña de lomo procedente de cerdos de la zona. Elaborado de forma artesanal, sin aditivos ni conservantes. Sin gluten. 

Ingredientes: Caña de lomo curada de cerdo ibérico (10%), hígado de cerdo ibérico, tocino, agua, sal, especias, almidón de maíz y cebolla.

2 x Paté de cerdo ibérico: Pedro Ximénez (80g)

Paté al Pedro Ximénez. El sabor dulce del vino Pedro Ximénez hacen que este paté elaborado con la mejor materia prima procedente del cerdo ibérico, resulte espectacular para todo aquel que lo prueba. Sin gluten y sin lactosa.

Ingredientes: Pedro Ximénez (5%), hígado y tocino de cerdo ibérico, agua, sal, especias, almidón de maíz, cebolla. Contiene sulfitos provenientes del vino Pedro Ximénez. 

2 x Paté de cerdo ibérico: Pimienta Blanca (80g)

Paté a la pimienta blanca. Elaborado de forma artesanal. Su sabor y texturas inconfundibles lo convierten en un gran acierto en cualquier reunión. Sin gluten y sin lactosa.

Ingredientes: tocino e hígado de cerdo ibérico, agua, sal, especias, pimienta blanca (0,3%) y almidón de maíz.

2 x Paté de cerdo ibérico: Finas Hierbas (80g)

Paté a las finas hierbas de la zona. Elaborado siguiendo recetas tradicionales de la Sierra de Aracena. Ideal para preparar deliciosos aperitivos. Sin gluten y sin lactosa.

Ingredientes: Finas hierbas (0,1%), hígado y tocino de cerdo ibérico, agua, sal, especias, proteína de soja, almidón de maíz, cebolla.

Y además

Cada mes recibirás al menos una comunicación directa del Artesano que has decidido apoyar. Queremos que descubras auténticos productos locales desde el conocimiento. Recomendaciones personalizadas sobre el buen uso y conservación, su historia, su entorno, anécdotas del día a día, etc.

Con tu adopción, además de unirte a un proyecto artesano tradicional, sostenible y de calidad pasas a formar parte del Club Privado de GOURE. Serás el primero en conocer y degustar los nuevos productos y productos de temporada de los Artesanos y te beneficiarás de ofertas y promociones especiales.

Por último, recibirás una invitación formal para conocer en persona a tu Artesana durante el periodo que dura tu adopción. Esta invitación incluye una visita guiada para que conozcas en persona la finca, los animales y su entorno. 

Andalucía

Adopción Don Rogelio

Incluye:

Tres cajas de patés artesanales de cerdo ibérico a domicilio

Invitación formal para dos personas para conocer al Artesano

Acceso al Club Privado GOURE

Precio

Desde: 34,80  cada 4 meses

Limpiar
Fecha de entrega estimada: 28/02/2024
¿Alguna duda? Escribenos a [email protected] y estaremos encantados de ayudarte.
Envío gratuito
Pago seguro

Información de la finca

Dirección

Camino a la Solana, km 4, Aracena, Huelva

Equipo

Dos artesanos

Tamaño de la finca

4 ha

Técnica de cultivo

Artesanal

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¿Qué recibes con tu adopción?

Tu tarjeta de miembro del Club Privado
Producto sorpresa de otro Artesano
Correo del Artesano
Ficha técnica sobre el Artesano y sus productos
Tu invitación a la finca del Artesano
*Gastos de envío GRATIS
descubre su historia

Conoce al Artesano

Rogelio y su mujer Esther elaboran sus patés artesanales en su finca de los garridos, en pleno corazón del parque natural y reserva de la biosfera Sierra de Aracena y Picos de Aroche. 

En estos 15 años, sus patés han ganado fama y adeptos debido a su sabor y texturas inconfundibles gracias a su elaboración artesanal con ingredientes naturales de calidad, sin aditivos ni conservantes. 

Con tu adopción fomentas el desarrollo local apoyando a Rogelio a seguir desarrollando su actividad artesanal sin tener que adaptarse a los ritmos intensivos de los grandes productores industriales.

Impactos que genera tu adopción

Contigo

Más sabor para un mayor placer

Si los productos locales son sabrosos es porque se elaboran con ingredientes frescos y de alta calidad siguiendo recetas tradicionales. Por ello conservan intactas todas sus cualidades nutritivas y su increíble sabor.

Momentos únicos

Cuando adoptas conoces la historia, el origen exacto, las mejores recetas y los mejores consejos sobre los productos que consumes. Sólo tendrás que invitar a tus amigos y familiares a disfrutar de una deliciosa velada.
Entorno

Reduces el desperdicio de alimentos

Con tu adopción permites que el artesano pueda planificar mejor su cosecha reduciendo así el desperdicio alimentario, el exceso de almacenamiento y la producción a ciegas.

Cuidas nuestro planeta

Consumes productos artesanales de calidad elaborados por productores locales que respetan los ritmos de la naturaleza gracias a sus producciones sostenibles, extensivas y regenerativas.
zonas rurales

Apoyas la producción artesanal

Gracias a la venta directa sin intermediarios los productores locales reciben unos ingresos más justos que les permite seguir desarrollando su actividad sin tener que adaptarse a los ritmos intensivos de los grandes productores industriales.

Revitalizas la economía local

Tu adopción permite a los productores locales mejorar las condiciones y generar nuevas oportunidades de empleo en los pueblos, combatiendo así el despoblamiento rural.
relaciones que dan sus frutos

Ellos confian en nosotros

P. Rodriguez

Excelente jamón, mejor servicio.
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A. Regular

¡Productos locales realmente buenos!
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Duly Alg

Es una idea magnífica y novedosa. Me ha encantado. Con lo que me gusta todo lo responsable con el medio.
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J. Estanislao

Productos locales españoles de alta calidad a precios asequibles, entrega rápida y excelente servicio al cliente.
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R. Salgado

Es una empresa novedosa y el trato recibido por Goure fenomenal.
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E. Maryeva

Yo he comprobado que todos los productos son de muy buena calidad y tienen un servicio inmejorable
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R. Kasmi

Acabo de recibir mi caja de Goure la semana pasada y ¡¡¡me encanta!!! El paquete está muy bien decorado y los productos son excelentes.
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T. Delgado

Productos de muy buena calidad, todo riquisimo y muy feliz de poder ayudar a estos artesanos locales a que sigan produciendo en su tierra.
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Carita de muñeca

Verdaderos productos locales!! Nunca probé un jamón ibérico tan sabroso.
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