Productos individuales

Caña de lomo ibérica de bellota (500g)

Descripción

Proveniente de animales que disfrutan durante toda su vida de una extensividad continua, aprovechando los recursos del medio donde se crían, la dehesa de Huelva, en pleno corazón del Parque Natural y Reserva de la Biosfera Sierra de Aracena y Picos de Aroche, área de la denominación Jabugo.

Curación mínima de 7 meses. Al corte, el producto presenta un color rojo tenue con infiltraciones de la grasa veteada. Aroma dulce derivado del pimentón. Su sabor es agradable y delicado, y su textura jugosa.

Peso aprox.: 500g
Envase: vacío
Ganadería: Extensiva, en libertad desde su nacimiento.
Conservar: 
entre 0º y 5ºC
Consumo: 
A temperatura ambiente 18º a 25ºC.
Elaborado en: Hinojales, Huelva
No contienen alérgenos.

Caña de lomo ibérica de bellota (500g)

Precio

24,01 

Fecha de entrega estimada: 05/12/2024
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Conoce al Artesano

Antonio Jesús y su mujer Isabel fundaron La Última Dehesa hace 10 años. Aunque lo tenían claro desde mucho antes, no fue hasta 2012 cuando renunciaron a la comodidad de sus trabajos en la ciudad para volver al pueblo y dar nacimiento a este proyecto familiar.

El camino no ha sido fácil. Emprender en zonas rurales nunca lo es. Cuando creas tu propio producto no solo tienes que preocuparte por la elaboración, sino porque la gente lo pruebe. Compaginando todo esto con tus tareas como ganadero.

Con tu adopción ayudas a Antonio Jesús a preservar la tradición de elaboración de jamón ibérico 100% bellota etiqueta negra en Hinojales sin tener que competir o adaptarse a los ritmos de los grandes productores industriales.

  1. Leo R. (propietario verificado)

    Ya no compramos otro que no sea éste. Sabor impresionante con muy poca grasa

  2. Enrique O. (propietario verificado)

    Me regalaron una caja regalo de este artesano y el lomo estaba de otro planeta! Sensacional!!

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