Disfruta hoy de los sabores de siempre.
Este tipo de queso tan genuino por su presencia, está recubierto con carbón vegetal comestible y tiene un contraste suculento en su apariencia por el blanco de su interior y el color negro de su corteza; la ceniza hace que el la corteza del queso madure y éste confiera un sabor más suave.
Ganador del Premio Internacional Cincho de Plata y World Cheese Awards Plata 2022-2023, es reconocido por su calidad excepcional.
Maridaje: vinos blancos, secos y frutados.
Peso neto: 550g.
Formato: queso entero envasado al vacío.
Maduración: 3 meses.
Corteza: comestible.
Ingredientes: Leche Pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácteos, cloruro cálcico, sal y carbón vegetal.
Origen de la leche: Badajoz, Extremadura.
Conservación: A una temperatura entre los 10 y los 12 º C.
Consumo: Se recomienda consumir a una temperatura que oscile entre los 16 y 18º.
Intensidad: Medio.
Sin aditivos ni conservantes.
Producto sin gluten.
Alérgenos: lácteos.
Antonio F. (propietario verificado) –
Conocia otro de la misma queseria y no me ha defraudado. Es mas suave que su queso al vino dulce. El toque que le aporta la ceniza lo convierte en un queso magnifico.
Sofía L. (propietario verificado) –
El más sorprendente de todos hasta el momento… Una curación excelente y un punto perfecto para mi gusto…. Lo volveré a comprar!