Disfruta hoy de los sabores de siempre.

Este tipo de queso tan genuino por su presencia, es elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y tiene una maduración de entre 6 y 12 meses. Con un interior de color marfil y aroma poderoso a la par que delicado, ofrece un sabor intenso fruto de sus excelentes condiciones de maduración. Envasado al vacío en formato cuña.

Recientemente galardonado con la medalla de oro en los prestigiosos certámenes de Frankfurt International Trophy 2023, Londres Great Taste Awards 2024, Lyon Concours International de Fromage 2024 y medalla de plata en los World Cheese Awards 2023.

Maridaje: vinos blancos, secos y frutados.

Peso neto: 500g.
Formato: cuña al vacío.
Maduración: +10 meses.
Ingredientes: leche cruda de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Origen de la leche: Ciudad Real. Rebaño propio.
Conservación: en frío entre 1º y 6ºC.

Intensidad: Medio-Fuerte.
Producto sin gluten. 
Alérgenos: lácteos.