En resumen
Aprenda a elaborar tus propias aceitunas de mesa machacadas con aliños tradicionales de la Sierra de Huelva de la mano de José Antonio, artesano olivicultor.
- 2h de iniciación con José Antonio
- Conocimientos sobre las aceitunas
- Un bote de aceitunas de mesa aliñadas
En qué consiste el taller
¡Despierta tus papilas gustativas con los sabores tradicionales de siempre!
En este taller aprenderás a elaborar tus propias aceitunas de mesa con los aliños serranos que el artesano olivicultor José Antonio te transmitirá. Descubrirás las diferentes etapas de elaboración de estas pequeñas maravillas verdes que alegran tus aperitivos y entrantes.
Cada etapa tiene su importancia: desde la recolección del fruto y su machaque hasta el endulzamiento con agua y su aliño. Aprenderás las distintas variedades de aceituna existentes y sus peculiaridades.
Para terminar el taller de buen humor, José Antonio y el equipo de GOURE te ofrecerán una bebida y algunas delicias locales para acompañar la degustación de tu creación.
Te irás a casa con un bote de tus aceitunas de mesa aliñadas por ti (200 gr).
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Conoce al Artesano
José Antonio cultiva los mismos olivos centenarios de montaña que fueron cultivados por sus padres y antes que ellos, sus abuelos. Y así muchas generaciones anteriores.
El camino no ha sido fácil. Emprender en zonas rurales nunca lo es. El olivar de montaña necesita atención y cuidado constante durante todo el año, lo que limita el tiempo que puedo dedicar a comercializar y dar a conocer el producto.
Con tu adopción ayudas a José Antonio a preservar la tradición de cultivar olivos centenarios de montaña sin tener que competir o adaptarse a los ritmos de los grandes productores industriales.
